con este reto he aprendido que la gastronomía de Albania tiene muchas influencias de sus países vecinos.
Este reto lo organiza Isabel Rodriguez, desde el blog Gotas de azucar y vainilla.
Aqui os dejo la receta:
Kurabie
Ingredientes
200 gr mantequilla
4 cds azúcar
500 gr harina común
esencia de vainilla
200 gr nueces picadas
azúcar glass
Preparación:
Batimos la mantequilla junto con el azúcar hasta que este
cremosa, agregamos la esencia de vainilla y mezclamos bien, poco a poco
agregamos la harina hasta formar una masa, agregamos las nueces y amasamos bien
hasta que queden bien integradas.
Sobre una mesa limpia amasamos y damos forma de cilindros,
los enharinamos y cortamos del mismo ancho, los colocamos sobre una placa
enmatequillada manteniendo distancia entre uno y otro
Llevamos a horno moderado hasta que estén dorados los
sacamos y espolvoreamos con azúcar glass en abundancia
