Retomo el reto de realizar cada mes una receta dulce
correspondiente a un país europeo. Este mes toca preparar las maletas y visitar
Liechtenstein, está un poco complicado la verdad, pero al final me he decidido
por una, Schneller Apfelkuchen o traducido una tarta de manzana, deliciosa y jugosa ideal
para la merienda o un buen desayuno. Como esta receta participo en el reto que organiza
Isabel Rodriguez, desde el blog Gotas de azucar y vainilla.
Schneller Apfelkuchen
Ingredientes
Para la masa:
125 g azúcar
125 g mantequilla
3 huevos
200 g harina
1 sobre de levadura
en polvo
1 cucharada leche
1 cáscara de limón
Para
el recubrimiento:
700 g manzanas
Azúcar glas para
decorar
Preparación:
Hacer espuma de
mantequilla, huevos y azúcar. Agregue la harina, la leche y la ralladura
de limón mezclada con polvo para hornear. Ponga esta masa en un molde previamente engrasado.
Pelar, trocear y rebanar las manzanas para hacer la masa.
Hornee a 175 - 200 ° C durante unos 40 - 50 minutos dependiendo del horno. Espolvorear el pastel enfriado con azúcar glas.
Pelar, trocear y rebanar las manzanas para hacer la masa.
Hornee a 175 - 200 ° C durante unos 40 - 50 minutos dependiendo del horno. Espolvorear el pastel enfriado con azúcar glas.
Yo he añadido a la
masa un poco de canela y me ha gustado el resultado.
