Nevada 9/1/2010

Esta soy yo misma entre la nieve ayer, ya ire subiendo más fotos, poco a poco.

bufandas

Esta red/malla sirve para hacer bufandas o ponchos

Roscon de Reyes 2010

Este es el roscón de este año está muy esponjoso, y riquisimo, me encanto el olor al hornear. Delicioso.Os invito coger un trozo

Noche de Reyes

Esta es una noche mágica, en la que vienen lo Reyes Magos, y nos dejan sus regalos. Espero que nos dejen muchos regalos en nuestros zapatos, acordaros de ponerlos debajo del árbol de navidad, y dejar algo de beber y comer a sus Majestades.

Mañana os dejo mi roscón, que acaba de salir del horno y os aseguro que huele de maravilla hummmmmm

Albóndigas de merluza crujientes en salsa

Para empezar bien el año y felicitaros esta entrada en el 2010 os traigo esta receta que es muy fácil,que tiene un sabor muy peculiar y característico.

Se necesita, merluza, o cualquier pescado que nos guste, calamares, gambas, cebolla, harina, huevo, sal, pimienta, aceite, maicitos, vino blanco, pimineto rojo y verde, ajo.

Se tritura o pica: la merluza, las gambas y los calamares o se pueden cortar en trozos pequeños y se mezcla todo muy bien. Se pone en un bol todo y se salpimenta.Yo no añadí, ni huevo ni miga de pan remojada,por que me parecía que estaba bastante jugosa la mezcla, pero si se desea se añadiría. Se trituran los maicitos hasta conseguir la textura deseada, se pueden dejar trozos para que al freir queden más crujientes.Se forman las albondigas y se pasan por harina, huevo y por último por los maicitos, se frien en aceite y se reservan.

A parte se hace la salsa como se acostumbre, esta lleva, cebolla, ajo, pimiento verde y rojo, zanahoria y ajo, se tritura todo y se añaden a las albóndigas con un chorro de vino blanco y un poco de sal. Se deja hacer.

esta receta se puede hacer usando en el horno.