martes, 18 de abril de 2017

Reto Reposteras por Europa: Albania, Kuribae

Aqui os dejo mi receta de este mes para Reposteras por Europa, este mes viajamos a Albania. Es difícil elegir una receta entre todas las que hay. Me he decidido por una galletas llamadas, Kuribae.
con este reto he aprendido que la  gastronomía de Albania tiene muchas influencias de sus países vecinos.

Este reto lo organiza Isabel Rodriguez, desde el blog Gotas de azucar y vainilla.


Aqui os dejo la receta:


Kurabie

Ingredientes    
200 gr mantequilla
4 cds azúcar
500 gr harina común
esencia de vainilla
200 gr nueces picadas
azúcar glass

Preparación:
Batimos la mantequilla junto con el azúcar hasta que este cremosa, agregamos la esencia de vainilla y mezclamos bien, poco a poco agregamos la harina hasta formar una masa, agregamos las nueces y amasamos bien hasta que queden bien integradas.
Sobre una mesa limpia amasamos y damos forma de cilindros, los enharinamos y cortamos del mismo ancho, los colocamos sobre una placa enmatequillada manteniendo distancia entre uno y otro
Llevamos a horno moderado hasta que estén dorados los sacamos y espolvoreamos con azúcar glass en abundancia



3 comentarios:

Natalia Cortes dijo...

Que ricas galletas, y si llevan nueces me las apunto porque me encantan los frutos secos. un beso!!!

Encarnita dijo...

Unas galletas muy ricas,las nueces le aportan un sabor muy bueno.besinos

ameliadv dijo...

si, las nueces les dan a las galletas un sabor característico